• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Kruidnootjes zijn eigenlijk kleine bolletjes speculaas. Bak ze niet te lang, ze branden snel aan.

Ingrediënten:
185 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
85 gram donkerbruine basterdsuiker
15 gram speculaaskruiden
snufje zout
125 gram koude boter.

Bereiding:
Zeef de bloem boven een beslagkom. Voeg bakpoeder, kruiden en zout toe. Doe de boter er in klontjes bij en kneed een samenhangend deeg. Laat dat een half uurtje staan.
Warm de oven voor op 150 C/310 F. Leg bakpapier op een bakplaat, of vet deze in met boter. Rol van het deeg kleine balletjes en leg die op de bakplaat. Bedenk dat de kruidnootjes bij het bakken nog ongeveer twee keer zo groot worden. Bak de nootjes ongeveer 20 minuten.
De nootjes worden lekkerder als ze even hebben gestaan.
Bewaar ze in een koekblik.

Ga naar Wereldomroep.nl voor meer heerlijke typisch Hollandse recepten.